姚记炒肝

每次来南锣鼓巷，都要来这边的姚记炒肝打个卡，每次都火爆到惊人的程度。炒肝、卤煮火烧、肉包子都点了，炒肝和卤煮是北京特色了，炒肝我真是不太习惯，一碗卤子的感觉，酱乎乎的，没有多少肝，我以前没吃过以为是天津老爆三那种炒的肝，看到实物我都震惊了。卤煮火烧还是很好吃的，只是太咸了吧，我感觉我吃完这碗卤煮就要飞起来了。