芹菜茎是一种非常营养丰富的蔬菜，其中包含许多重要的元素。首先，芹菜茎富含维生素C，这是一种强大的抗氧化剂，可以保护身体免受自由基的伤害。

此外，芹菜茎中还含有许多矿物质，如钾、钙、镁和铁等，这些都是我们身体所需的基本元素。此外，芹菜茎还富含膳食纤维，有助于促进肠道健康和消化功能。总的来说，芹菜茎是一种非常健康、营养丰富的蔬菜，可以为我们的身体提供许多重要的元素。