青岛大虾2030和4050的主要区别如下：

规格大小：2030规格的虾一般比4050规格的虾要大一些。数字越大，虾的规格越小。

出肉量：一般来说，规格较大的虾会有更多的肉，因此2030规格的虾可能比4050规格的虾出肉更多。

价格：由于规格越大、肉质越肥美，因此2030规格的虾通常比4050规格的虾更贵。

在购买和食用青岛大虾时，可以根据个人需求和口味选择不同规格的虾。如果想要品尝更加肥美的虾肉，可以选择规格较大的2030虾；如果想要节约成本，可以选择规格较小的4050虾。