有可能是因为买家在购买猪头时没有了解清楚猪头的大小标准或者是因为店家出售的是比较小型的猪品种。

除此之外，还有可能是在运输过程中猪头的重量受到了损失或者是在制作过程中切割的不够精细，因此看起来较小。总的来说，选购、配送和制作环节的各种因素都会影响所购买到的猪头的大小，而消费者也应该在购买前仔细了解相关信息，以避免不必要的纠纷。