天津绿白菜是一种生长在天津地区的蔬菜，因其品质优良、口感鲜美而享有盛誉。它属于深根菜类，主根呈球形，色泽深绿，品质细嫩，口感爽脆。天津绿白菜富含多种维生素和矿物质，具有很高的营养价值。