如果有客人反映在餐厅吃坏肚子，第一时间需要安抚客人情绪，并及时了解食品的问题。如果确实是食品引起的，需要道歉并尽快给予补偿。同时，对相关菜品进行排查和处理，保证下次不会再出现类似问题。在解决问题的过程中，需要始终以客户为中心，以真诚的态度和专业的服务保证客户的安全和健康。