首先，历史原因，民国时期大量河南人沿着陇海铁路逃难到西安，西安城区700万人就大概有300万人是河南后裔，也接近小一半了。

其次，现实原因，西安有大量的大学和科研院所，而整个陕西只有三千多万人，河南一亿人口却没有什么拿的出手的学校。导致西安考大学人更容易人均学历更高，人均收入更高。与其待在农业基本盘更重要的中原大省种地或者进组装工厂。自然人往高处走水往低处流。