早上喝姜水的好处是可以驱寒，尤其是早晨喝姜汤最好，对肠胃虚寒有特效，姜为生发之物，早上喝点有利于身体机能，更快的调动起来，建议晚上不要喝姜水，容易影响失眠，另外姜以药食俱佳见称，经常吃姜可以保健强生，养生益寿，对阴虚体质的人来说多吃姜水有好处。

坏处：

如果本身胃热，或阴虚火旺体质，如果长期喝姜水会引起上火，甚至加重胃病。