世界上兔肉消费最多的国家是马耳他。

马耳他是一个位于南欧的共和制国家，也是欧洲联盟的成员国，其官方语言为英语和马耳他语。马耳他是一个以农业为主的国家，主要生产水果、蔬菜、葡萄酒和橄榄油等农产品。由于其特殊的地理位置和历史背景，马耳他的饮食文化也具有独特的特点，其中最著名的就是兔肉。