酒酿一般不要空腹喝，最好的做法是把酒酿里加入枸杞子，红枣，打个荷包蛋，或者把鸡蛋打散将鸡蛋液淋在煮熟的酒酿里，还可以在酒酿里放入小汤圆，这样混搭着吃，既营养又滋补，千万不要单独空腹吃酒酿，这样会伤胃的。