新乡市百货大楼的企业文化可以总结为：以人为本、科学管理、勇于创新、文化兴商。在“以德治店，诚信经营”方针和“先正人品，再卖商品”经营理念指导下，新乡市百货大楼形成了“以人为本、科学管理、勇于创新、文化兴商”的企业特色。