所需材料：
- 猪肉（带皮五花肉）500克
- 面粉500克
- 太白粉适量
- 青蒜适量
- 姜适量
- 大葱适量
- 辣椒适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 干辣椒适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 花椒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
步骤：
1. 将猪肉加入开水中焯水，去除血水，切成小块备用。
2. 面粉加入适量的温开水，搅拌成光滑的面团，醒发30分钟。
3. 准备一个大小适中的砂锅，加水煮沸，将肉块放入焯水，焯煮5分钟后捞出备用。
4. 青蒜、姜、大葱、辣椒切成细末备用。
5. 热锅凉油，爆炒干辣椒、八角、桂皮、花椒出香味。
6. 加入姜末、葱末炒至出香味，然后加入猪肉块翻炒均匀。
7. 加入一些料酒，酱油，继续翻炒均匀。
8. 加入适量的清水，小火悠悠炖煮大约40分钟至猪肉变烂烂的。
9. 用勺子捞出肉块备用。
10. 在炖汤中加入适量的盐、鸡精，再煮开。
11. 面团揉搓，擀成薄皮，包入肉馅。
12. 面团包好后放入锅中，大火蒸15分钟。
13. 取出切成块状备用。
14. 热锅凉油，将切好的蒸面块均匀煎炒至金黄色。
15. 将煎好的蒸面块放入盘中，撒上炒好的葱花、姜末、辣椒末即可。