湖南长粒大米是否好吃，主要取决于个人的口味和偏好。

一般来说，长粒大米具有较好的口感和营养价值。长粒大米含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质，可以为人体补充所需的营养物质，维持人体的新陈代谢。此外，长粒大米煮熟后颗粒分明，口感清爽而有嚼劲，特别适合炒饭或是需要米粒分离的菜品。

然而，对于一些人来说，可能更喜欢圆粒米，因为圆粒米主要是淀粉含量高，糖释放慢，更适合肠胃功能较弱的人群。此外，不同的人对米的口感、香味等个人感受也有所不同，因此最好亲自品尝后判断是否符合自己的口味。

总的来说，无论是湖南长粒大米还是其他品种的大米，都有自己的特点和优势，选择哪种大米主要取决于个人的口味和偏好。