黄铜和紫铜都可以制作餐具，但需要注意一些问题。首先，由于铜具有一定的毒性，制作餐具时需要添加一定的合金元素，或者通过其他方式进行处理，确保安全性。

其次，黄铜有较好的耐腐蚀性和美观性，但容易变黑，需要定期清洗和抛光；紫铜则容易被氧化，需要经常保持干燥。因此，在选择制作餐具的铜材料时，需要考虑它们的性质特点和使用场景，以确保安全卫生和使用寿命。