您好，大连中心裕景67层咖啡厅消费方式可能会因不同情况而有所不同，以下是一些可能的消费方式：

1. 点单消费：客人可以在咖啡厅内选择自己喜欢的食物和饮料，并直接向服务员点单消费。

2. 套餐消费：咖啡厅可能会推出一些套餐，客人可以选择套餐消费，享受更优惠的价格和更丰富的选择。

3. 预约消费：客人可以提前预约，预订咖啡厅内的桌位，享受更私密和舒适的用餐环境。

4. 活动消费：咖啡厅可能会举办一些特别的活动，如音乐会、品鉴会等，客人可以购买门票或参加活动消费。

需要注意的是，具体的消费方式可能会因咖啡厅的政策和情况而有所不同，客人可以在到达咖啡厅后向服务员询问详细信息。