丹麦海豹油之所以最贵，主要有两个原因。首先，丹麦海豹油的提取过程需要耗费大量的人力和物力，以确保其纯度和质量。其次，由于丹麦对海豹油的生产和销售有着严格的监管制度，因此其价格也相对较高。此外，丹麦海豹油还具有许多保健功效，如提高免疫力、预防心血管疾病等，这也是其价格较高的原因之一。

总之，丹麦海豹油的价格较高主要是由于其生产、销售和保健功效等多方面因素的综合作用。