米醋不可以直接吃。

米醋被称为功能性醋，就像糖里面的糖精一样，其酸度很高，不能直接食用的，而普通的米醋只有1度，所以9度米醋食用前必须要稀释，而且其多用来泡食物，如醋泡蛋、醋泡黑豆等。

它跟普通的米醋共同点就在于说都是对身体有好处，但是它的不同点在于说一般是酸度很高的功能性从不能够直接食用，普通的米醋是可以直接用来蘸食物吃的，所以这就是两者的区别所在而已，它的度数在于说里面的白醋的净含量来决定。