一般情况下，网上购买的塑料箱子不一定符合食品环境卫生标准，所以里面种出来的韭菜并不建议直接食用。此外，塑料箱子可能含有有害物质，对人体健康会造成潜在威胁。因此，为了确保食品安全，建议选择正规渠道购买符合标准的种植箱来种菜，或者在家中使用水培等环保种植方式来种植自己的蔬菜。