211减脂法是一种营养学理念，旨在帮助人们通过正常的饮食控制和有规律的运动计划来减掉身体脂肪。数字“211”代表了一些基本规则：每天摄入2000卡路里，吃掉至少一种蔬菜和水果，进行至少1小时的运动或步行10,000步。这个方法强调了适度的饮食和健康的生活方式，而非极端的节食或快速减肥方法。

它鼓励人们逐步改变自己的生活方式，形成长久的健康习惯，以保持良好的身体健康状态。