藏红花又叫番红花因为在不同的地区，对藏红花的称呼略有不同，但常见的叫法之一是番红花。

藏红花的花瓣呈红色，可以用于调色，烹饪和药品制作等方面，具有重要的经济价值和文化意义。

此外，在印度教和佛教文化中，藏红花也被视为神圣之花，具有独特的宗教象征意义。