便宜的海参属于黄玉参

黄玉参是光参的一种，营养价值不如刺参，所以价格较便宜的。黄玉参皂甙含量比刺参高，酸性粘多糖适中，药用价值比较好，对中老年人、脑力劳动者较好。推荐中老年人和年纪大的体弱者食用。