步骤：

1. 将酱油、醋、蒜末、辣椒油、花生酱、糖和香油按照个人口味的比例放入一个碗中。

2. 用筷子或者勺子搅拌均匀，直到所有的调料充分混合在一起。

3. 根据个人口味可以适量加入一些葱花来提升风味。

4. 最后尝一尝，根据个人口味再次调整调料的用量，直到调出自己喜欢的味道即可。

5. 将调好的蘸料汁放在盘子中，用来蘸食博白白切肉片或者其他食材即可。