寻香山茶热饮和冷饮的口感各有特色，哪个更好喝取决于个人口味偏好。

热的寻香山茶，茶香更为浓郁醇厚，能带来温暖和舒缓的感觉，适合在寒冷的天气或者喜欢浓郁茶味的人饮用。

冰的寻香山茶，口感更为清爽，在炎热的天气里能带来清凉解暑的效果，适合喜欢清爽口感的人。

您可以根据季节、当时的身体状况以及个人对茶味和口感的喜好来选择是喝热的还是冰的。