1

将柠檬切开掏空,并把果肉和汁留下一起备用;

2

将黄油、鸡蛋、砂糖放在一起打发，加入过筛的低粉和抹茶粉;

3

将搅拌好的面糊倒入模具内,烤箱预热180度,30分钟烤熟(根据自己家的烤箱调整时间);

4

将烤好的抹茶蛋糕切成与柠檬直径相当的圆片及装饰用的小方丁备用;

5

将淡奶油打发;

6

将柠檬果肉和汁过筛至泡软的鱼胶片中，加入砂糖一起双煮至融化;

7

将第6步与打发好的奶油一起搅拌均匀制作成柠檬慕斯，放入有裱花嘴的表花袋中;

8

将柠檬慕斯在掏空的柠檬壳中挤一层;

9

将切好的抹茶蛋糕片垫在柠檬慕斯上,在挤入第二层柠檬慕斯,第三层同步第8和9步骤(总共2层柠檬慕斯和2层抹茶蛋糕);

10

最后的成型;

11

盖上柠檬盖,放上抹茶蛋糕丁和巧克力装饰;

12

切开后可以看到柠檬慕斯和抹茶糕的色彩分明的层次,是不是有一种夏天小清新的感觉