我猜你想问的是酸苞叶的做法，酸苞叶是酸苞树新长出来的嫩叶，是一种可食用的野菜。以下是酸苞叶的一种做法：

1.采摘酸苞树的嫩叶，简单挑拣、清洗后，放入老腊肉汤里，加入傣家的小番茄，使酸味更丰富；

2.快要起锅时，在热油里加入蒜末，将汤汁勾兑后，再倒入整锅中煮几分钟，即可出锅。