冬瓜放冷冻后，可以采用以下方法进行解冻：

- 冷藏解冻：将冬瓜从冷冻室取出，放入冷藏室中，让其慢慢解冻。这种方法需要的时间较长，但不会破坏冬瓜的组织结构。

- 流水解冻：将冬瓜放入清水中，用流水冲洗，直到冬瓜完全解冻。这种方法速度较快，但可能会导致冬瓜的营养成分流失。

- 微波解冻：将冬瓜放入微波炉中，用中火加热，直到冬瓜完全解冻。这种方法速度最快，但可能会导致冬瓜的组织结构受损。

无论采用哪种方法，都需要注意解冻过程中的温度和时间，避免过度解冻或解冻不完全。同时，解冻后的冬瓜需要尽快食用，以避免变质。