华中数控程序跳段可以使用GOTO指令来实现。具体来说，可以通过在数控程序中添加GOTO标签，使程序在执行到该标签时跳转到指定的程序段。

例如，可以将需要跳转到的程序段标记为“N1”，然后在需要跳转的位置使用GOTO指令，指定跳转到“N1”即可实现跳段。在实际应用中，需要注意跳转的目标程序段必须存在并正确编写，否则将导致程序执行错误。同时，应避免滥用GOTO指令，以保证程序的可读性和可维护性。