冰鲜鸭子：将鸭子清洗干净，沥干水分，用保鲜袋或保鲜盒包装好，放入冰箱冷冻室保存。冰鲜鸭子保质期约为3个月。冷冻鸭肉：将鸭肉切成小块，用保鲜袋或保鲜盒包装好，放入冰箱冷冻室保存。冷冻鸭肉保质期约为6个月。腌制鸭肉：将鸭肉用盐、糖、香料等腌制，然后放入冰箱冷藏或冷冻保存。腌制鸭肉保质期约为1个月。熏制鸭肉：将鸭肉熏制后，放入冰箱冷藏或冷冻保存。熏制鸭肉保质期约为3个月。