要想让蒜蓉蒸虾的摆盘看起来美观，可以尝试以下方法。

首先将蒜蓉蒸虾放在盘子中央，让它成为主角。然后在虾的周围摆上蔬菜或绿色的食材，如芹菜、西兰花等，增加色彩层次感和口感层次感。

也可以将虾以花瓣形状排列，然后在中央放置一些青椒或红椒等拌着调料的配菜，让整个盘子看起来更加生动有趣。

最后用一些鲜艳的食材勾勒出整个盘子的形状，增加视觉美感。