以下是我的回答，干挂面的热量相对较高，每100克干挂面的热量大约在348至355大卡之间。这主要源于其丰富的碳水化合物含量，通常占热量的70%-80%。然而，挂面煮熟后，由于吸收了水分，其单位热量会下降50%-66%，但整体热量并未减少。因此，在减肥期间食用挂面时，仍需注意控制食量。同时，挂面也含有一定的蛋白质和少量脂肪，以及少量的纤维素和维生素，是一种营养相对均衡的食物。