仔姜一般在春季播种，具体时间会因地理位置和气候条件而有所不同。在南方地区，通常在 2-3 月份播种；而在北方地区，可能要等到 4-5 月份气温回暖后再进行种植。

种植仔姜时，需要选择肥沃、排水良好的土壤，并确保充足的阳光和水分。在播种前，可以将仔姜种子浸泡在温水中一段时间，以促进发芽。播种后，要保持土壤湿润，适当施肥，以帮助仔姜生长。