“酒乃百药之长”这句话的出处是**《汉书·食货志》**，这是我国古人对酒在医药上应用的高度评价。

另一本古医书《黄帝内经·汤液醪醴论》也专门讨论了如何使用酒疗病。随着中医药的发展，酒也被广泛用于内、外、妇、儿、伤、针灸推拿等各科。