"沙钢"这个词最早出现在广东省恩平市，由于当地盛产莲蓬，筑堤时需要用到莲蓬渣，在修缮水利工程时，当地人们想到将莲蓬渣作为原料制成钢铁，于是便有了"沙钢"这种制钢方法。

在炼制过程中，需要将莲蓬渣与生铁、木炭等混合后放入窑中，高温加热，直至将原料熔化形成钢铁。由于生产时需要在原料表面铺上一层细沙，以充当保温和隔离氧气的作用，因此称之为"沙钢"。

"沙钢"虽然是一种传统的炼钢方法，但由于其生产效率低下，品质良莠不齐，目前已经被现代化的钢铁生产工艺所取代。