答案是；嫩嫂蜂蜜不是真蜂蜜。

真正的蜂蜜尤其是纯天然的蜂蜜在低温下会结晶。如果蜂蜜结晶了可以用手捏一下，真蜂蜜会粘手、发黏。而假蜂蜜加了糖的结晶部分，捏开后还是颗粒，感觉硌手、不发黏。