将水煮菜放入保鲜盒中，保鲜盒必须有盖子且密封良好，以防止菜肴的气味渗出。容器的容量应足以容纳菜肴，但又不至于太大，以避免菜肴在运输过程中晃动或溢出。

为了保持菜肴的温度，可以在容器周围包裹一层锡箔纸，或使用保温袋来运输。确保菜肴在食用前冷藏或加热，以避免细菌滋生。