七年级科研旅游是否一定要去，需要根据具体情况进行分析。如果学生对科研旅游有浓厚的兴趣，并且有一定的科研能力和动手能力，那么参加科研旅游可能会有所收获。但是，如果学生对科研旅游不感兴趣，或者没有足够的科研能力和动手能力，那么参加科研旅游可能会浪费时间和精力。因此，参加科研旅游并不是一定要去的，而应该根据个人兴趣和实际情况来决定。