胡大小龙虾簋街总店可以通过官方网站或微信公众号进行排号。在官方网站或微信公众号中选择“在线排号”功能，输入就餐人数、到店时间和联系电话等信息，系统会自动为您分派一个虚拟排号号码。在到店时，请出示虚拟排号号码即可入座就餐。通过网络排号，不仅方便顾客，还可以有效避免了餐厅排队的拥堵现象。