去除锅底锈的办法有以下几种：

1. 使用洗涤剂和热水：先在锅底加入适量的洗涤剂，然后加入热水，让锅底浸泡一段时间。随后，用海绵或刷子擦洗锅底，即可将锈去除。

2. 使用柠檬汁和盐：将柠檬切半，挤出柠檬汁，然后在锅底撒上盐，并倒入柠檬汁。用海绵或刷子擦洗锅底，再用清水冲洗，锈迹会被去除。

3. 使用白醋和盐：将白醋和盐混合，然后在锅底涂抹均匀。静置片刻后，用刷子或海绵擦洗锅底，再用清水冲洗即可。

4. 使用苹果醋和小苏打粉：将苹果醋和小苏打粉混合成膏状，涂抹在锅底上。静置片刻后，用刷子或海绵擦洗锅底，再用清水冲洗干净。

5. 使用铝箔纸和水：将锅底撕一块铝箔纸，加入适量水涂抹在锅底上。然后用海绵或刷子擦洗锅底，锈迹会被去除。

以上方法只适用于不锈钢、铸铁等耐腐蚀材料的锅底清洁，对于铝制锅底或有不可磨损的涂层的锅底，应避免使用上述方法，以免刮伤或损坏锅底。