在选择盖房顶的材料时，最经济实惠的就是沥青瓦，因为它的价格比其他材料便宜，而且易于安装，使用寿命长，能承受各种气候条件，有着良好的防火和防水性能。

与钢板和混凝土等较重的材料相比，沥青瓦的重量也较轻，这意味着在施工过程中所需的支架和结构更少，从而减少了成本。因此，选择沥青瓦作为房顶覆盖材料是最经济实惠的选择之一。