肠粉本身通常不是精制碳水。肠粉是一种传统的中式小吃，主要由米浆制成。米浆是由大米磨成的浆糊，其中含有丰富的碳水化合物。

然而，肠粉的制作过程和配料可能会影响其碳水化合物的质量。如果在制作过程中添加了大量的糖、油脂或其他加工食品，那么肠粉可能会变得更加精制和高糖。

一般来说，肠粉可以作为主食的一部分，但如果你关注碳水化合物的摄入量和质量，可以选择搭配其他蔬菜、蛋白质食物，以获得更均衡的饮食。

如果你有特殊的饮食需求，如控制血糖或减脂，建议在饮食中适当控制肠粉的摄入量，并结合整体的饮食计划和身体活动来保持健康的体重和良好的营养状