新执业医师法并没有专门对乡村医生进行界定。

但是，根据《乡村医生规划实施方案》的规定，乡村医生应具备以下条件：在乡村（农村）地区行医，服务面向农村居民，具备执业医师资格或要求具备医药卫生专业技术职务或技术职称；并且在乡村（农村）地区连续工作5年以上，或者获得相应岗位认定。

因此，可以认为，乡村医生是指在乡村（农村）地区行医、服务农村居民，并符合特定资格和经验要求的医务人员。