炒一下水，首先把杏鲍菇洗干净炒2分钟捞出来冲凉然后剁碎备用，把买来的肉馅放在盆里朝着一个方向边倒水边搅拌成粘稠状，倒入生抽，老抽，蚝油，盐，料酒，鸡精13香，，把葱姜爆香后倒入肉馅里搅拌均匀即可，在把杏鲍菇倒入肉馅里半匀开始包包子，包好上锅蒸20分钟即可。