柚子皮晒干后可以用来泡茶或者煮汤，也可以切成丝状，加入糖酿制成柚子酱。另外，柚子皮晒干后也可以磨成粉末，用来调味或者做糕点。如果喜欢清新的口感，可以将柚子皮切成薄片，撒在沙拉或者糕点上作为装饰。总之，柚子皮晒干后有很多用途，可以根据个人口味和喜好进行创意搭配和烹饪，不仅美味，而且富含维生素和纤维，对身体健康也有益处。