农村一层瓦房屋檐的挑出长度应该根据实际情况来确定。在宅基地紧张的情况下，屋檐不得超出宅基地的范围。对于一层平房，屋檐的长度通常可以控制在1.8米以内，但大多数情况下控制在1.2-1.5米。

对于高层建筑，屋檐的距离则约为20-40厘米。屋面瓦的出檐长度标准应该在30-50厘米之间，一般不超过房屋宽度的1/3。挑檐的宽度一般不大于50公分，主要是为了方便做屋面排水，对外墙也起到保护作用，并起到美观的作用。

南方多雨的地区出挑可能会较大，而北方少雨的地区出挑则较小。

如果屋檐距离太短，比如不超过一米二，通常是完全可以支撑的。但如果距离太长，比如超过一米八，刚度可能达不到要求，可能会发生危险。