泰州宗桑是指泰州市的一种传统小吃。

它是由泰州的特色食材和独特的制作工艺所制成的。

泰州宗桑的主要原料是糯米和红豆，制作过程中将糯米蒸熟后，搓成小圆球状，然后在中间填入红豆馅，最后再用糯米粉裹上一层。

宗桑的外观呈现出白色的圆球状，口感软糯，内部的红豆馅则带有一丝甜味。

它的制作工艺独特，口感美味，深受泰州当地居民和游客的喜爱。

除了红豆馅，宗桑还有其他口味的馅料，如花生、黑芝麻等，丰富了口味的选择。

泰州宗桑是泰州地区的一种传统小吃，代表了泰州的独特风味和文化传统。