胶合木使用的胶水有很多种，常见的有尿素甲醛树脂胶、酚醛树脂胶、异氰酸酯胶等。

其中，尿素甲醛树脂胶是使用最广泛的一种，它的优点是成本低、使用方便，并且具有较高的粘接强度，但是对环境和人体有一定的污染。

酚醛树脂胶具有极高的耐水性和高温性能，但是成本较高，使用较为复杂。

异氰酸酯胶的粘接强度和环保性能都很好，但是引起过敏反应的机率较高。

因此，在选择胶合木胶水时，需要考虑到具体的应用情况和环保要求。