如果父母向儿子出资50万购买房屋并进行赠与，需要申请赠与公证，此时是否需要配偶签字要看具体情况而定。

一般情况下，赠与双方是父母和儿子，配偶的签字不是必须的。但如果婚姻关系已经存在，房屋作为夫妻共同财产，赠与时需要经过双方协商同意，配偶签字应该是必须的。

另外，赠与房屋需要缴纳相关税费，具体缴费比例和手续要求，视当地规定而定。建议在赠与房屋前咨询专业律师，遵守相关法律法规，以免引起纠纷和损失。