浙江省大病医保100和300的区别主要体现在保障范围和支付能力上。

1. 保障范围：两者都是针对大病患者的医疗保障，100元和300元的区别主要体现在涵盖的病种和医疗费用方面。300元的大病医保涵盖的病种更多，支付能力更强，可以更好地满足患者的需求。

2. 支付能力：大病医保100元和300元的最大区别在于支付能力。300元的大病医保具有更高的支付能力，可以报销更高比例的医疗费用。例如，在某些情况下，300元大病医保可能可以报销80%的医疗费用，而100元的只能报销50%。这意味着患者在面临大病时，300元的医保可以减轻更多负担。

3. 覆盖病种：300元大病医保涵盖的病种更广泛，包括癌症、心血管病等严重疾病。100元的大病医保覆盖的病种相对较少，主要针对一些较为常见的疾病。

4. 报销政策：300元大病医保的报销政策更为优惠，例如在浙江省，300元大病医保可以报销PET-CT检查费用，而100元的则无法报销。这使得300元大病医保在实际应用中更具优势。

总之，浙江省大病医保100和300元的区别主要在于保障范围、支付能力、覆盖病种和报销政策。300元大病医保具有更强的保障能力和更广泛的覆盖病种，对于大病患者来说，300元大病医保更能减轻医疗负担。然而，具体选择哪种大病医保，还需根据个人健康状况和医疗需求来决定。