首先将甜薯洗净去皮，切成小块，放入锅中加水煮熟，捞出晾凉。

将煮好的甜薯用搅拌机打成泥状，加入适量的糯米粉和白糖，搅拌均匀后揉成小丸子。

将丸子放入开水中煮熟后捞出，放入冰水中冷却备用。

将红豆洗净后加水煮熟，加入适量的冰糖煮至糖溶后即可。将甜薯丸放入碗中，倒入红豆汤即可享用。糯甜薯丸糖水口感软糯甜香，非常适合夏天食用，也是一道美味的甜点。