割开酒帽

用开瓶器的锯齿小刀在瓶口边缘处将保护酒瓶口的锡纸割开，一般用正手一刀，反手一刀，干净快速地将锡纸顶端割开。

使用螺丝旋入酒塞

打开开瓶器的螺丝部分，对准酒塞的中心点。用食指将开瓶器的螺丝末端朝下按，将螺丝末端的一小部分按到酒塞里面，扶正螺丝，用力向下旋转，注意不需要将整个螺丝都钻进酒塞里面，通常会保留一小部分在外面。

使用杠杆开启瓶塞

利用开瓶器的杠杆将第一级杠杆卡在瓶口，左手紧握杠杆和瓶口，右手向下压开瓶器，当酒塞被拉出来一部分后，用第二级杠杆卡在瓶口。